Avec la blockchain, les agriculteurs, banquiers, exportateurs et autres acteurs de la filière pourront suivre et tracer toute la chaine d’approvisionnement des grains de café depuis le producteur jusqu’au détaillant. Une app mobile permettra aussi au consommateur de tout savoir sur la provenance du café qu’il boit et son mode de culture.
Plusieurs initiatives utilisent la blockchain pour tracer les grains de café sur l’ensemble de la filière. (Crédit Photo : Pixel2013/Pixabay)
Historiquement, les prix de gros du café ont toujours été volatils et soumis à de fortes fluctuations dans le temps. Par exemple, ces deux dernières années, le prix du café est passé de 1,55 dollars, sa valeur la plus haute, à 87 cents la livre, sa valeur la plus basse. Actuellement, le cours du café se situe autour de 99 cents la livre. Selon Luis Macias, CEO de GrainChain, un service de chaîne d’approvisionnement basé sur la blockchain, « cette volatilité du cours du café est…
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